TORTA FRIA

Ingredientes:

4 peitos de frango;

2 gemas;

2 colheres de manteiga;

1 lata creme de leite sem soro;

1 pão d'água grande (só miolo);

1 cebola;

2 tomates;

1/2 pimentão;

100 gr queijo ralado;

1 lata de milho verde, leite, sal e tempero verde a gosto.

Modo de preparar:

Ferver os peitos de frango, desossar. Passar os temperos no liquidificador e fazer um refogado com o frango. Acrescentar o milho verde também passado no liquidificador. A manteiga, gemas e o queijo, molhar o miolo de pão no caldo do milho com mais um pouco de leite, mexer até secar um um pouco.

Colocar o creme de leite sem soro e levar ao forno em um pirex untado por 20 minutos até dourar. Deixar esfriar. Cobrir com maionese. Sirva gelado.

Liselote Bündchen da Silva