BOLO ENGORDA PADRE

Ingredientes:

1 kg mandioca cru ralada;

3 ovos;

1 colher royal;

1/2 xícara de manteiga;

1 xícara de leite;

4 xícaras de açúcar;

baunilha ou canela.

Modo de Preparo:

Ralar a mandioca e deixar 1 hora na água para separar o polvilho. Após espremer toda a água da mandioca. Depois proceder como num bolo normal.

Assar em forno quente, polvilhar com açúcar e canela. Deixar no forno por 30 minutos.

Liselote Bundchen da Silva